Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

4.2 34 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 20min

6 portions

Ingredientes

La panacotta

100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar (1 sachet)
300 g de bisque de homard en conserve
1 pincée de paprika doux

Le dressage

½ pomme granny-smith épluchée et coupée en petits dés
100 g de pinces de crabe cuites décortiquées
15 g de roquette ciselée
2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Proteína 5.2 g

Energia 645 kJ / 155 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 11.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Verrines apéritives 7 Receitas
França

Também pode gostar...

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4h 45min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4h 45min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Mousses de betterave en deux façons

15min