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Risotto integral al aroma mediterráneo
Preparação 15min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
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de agua1840 g
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de sal2 cucharaditas
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de arroz integral (40 minutos de cocción)320 g
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de chalota30 g
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hojas de albahaca fresca (lavadas y escurridas)10
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de tomates secos en aceite (escurridos)60 g
-
diente de ajo1
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de pimiento rojo en dados (1 cm)150 g
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de aceite de oliva30 g
-
de calabacín con piel, en dados (1 cm)200 g
-
de queso ricota en trozos (escurrido)60 g
Nutrição por 1 ración
Energia
290.7 kcal /
1214.7 kJ
Proteína
6.3 g
Gordura
10.4 g
Hidratos de carbono
43.1 g
Fibra
2.5 g
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