Risotto integral al aroma mediterráneo

Risotto integral al aroma mediterráneo

3.6 45 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

  • de agua
    1840 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de arroz integral (40 minutos de cocción)
    320 g
  • de chalota
    30 g
  • hojas de albahaca fresca (lavadas y escurridas)
    10
  • de tomates secos en aceite (escurridos)
    60 g
  • diente de ajo
    1
  • de pimiento rojo en dados (1 cm)
    150 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de calabacín con piel, en dados (1 cm)
    200 g
  • de queso ricota en trozos (escurrido)
    60 g

Nutrição por 1 ración

Energia 290.7 kcal / 1214.7 kJ
Proteína 6.3 g
Gordura 10.4 g
Hidratos de carbono 43.1 g
Fibra 2.5 g

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