Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.0 66 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

24 raciones

Ingredientes

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 1.35 g

Energia 268 kJ / 64 kcal

Gordura 3.15 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 7.55 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Clases temáticas 26 Receitas
Espanha

Cocina italiana 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pesto de tomates secos

5min

Hinojo "a la parmesana"

1h 25min

Hummus

5min

Sopa de cebolla

1h 10min

Ensalada de verduras en tarro crudivegana

15min

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45min

Galette de cebolletas y queso con mayonesa de tofu

1h 15min

Bruschetta de aceitunas

5min

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

5min

Paté de alcachofas y tomate seco

5min

Empanada griega de espinacas (spanakopita)

1h 20min

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50min