Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4.4 17 avaliação

Preparação 1h

Total 4h 10min

4 porzioni

Ingredientes

Orecchiette di quinoa

200 g di farina di quinoa
100 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
100 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo allo speck e funghi

30 g di pecorino a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
200 g di funghi champignon a fette
350 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.8 g

Energia 2494 kJ / 596 kcal

Gordura 21 g

Fibra 6.7 g

Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Farine alternative 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pasta ai 2 condimenti: sugo al pomodoro e crema panna e pancetta (Bimby Friend)

30min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1h

Penne alla Norcina

45min

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Sugo al tonno

45min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Sugo all'arrabbiata

20min

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

3h 55min

Sugo all'amatriciana

50min

Sugo alla puttanesca

45min