Pan plano de centeno

Pan plano de centeno

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Preparação 20min

Total 2h 10min

10 unidades

Ingredientes

200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
180 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
100 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal
10 g de miel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 3.1 g

Energia 422.4 kJ / 101.1 kcal

Gordura 45.8 g

Fibra 2.3 g

Hidratos de carbono 21.1 g

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