Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
Preparação 1h
Total 3h 30min
10 porzioni
Ingredientes
Focaccine di castagne
-
di gherigli di noci70 g
-
di latte150 g
-
di lievito di birra disidratato5 g
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di farina tipo 00 + q.b.175 g
-
di farina di castagne100 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di sale10 g
Mousse di baccalà
-
scalogno a pezzi½
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
spicchio di aglio1
-
di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (1-2 cm)320 g
-
di acqua200 g
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di latte200 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)180 g
-
pomodori secchi sott'olio sgocciolati e a pezzi5
Crema di barbabietola
-
scalogno½
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di olio extravergine di oliva10 g
-
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)100 g
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di barbabietole rosse cotte a pezzi (2-3 cm)200 g
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di acqua300 g
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaino
Chips di barbabietola
-
barbabietole a fette sottili (2-3 mm)2
-
olio extravergine di oliva q.b.
Nutrição por 1 porzione
Energia
372 kcal /
1556 kJ
Proteína
13 g
Gordura
20.8 g
Hidratos de carbono
33.2 g
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