Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.6 40 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Fonduta

di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 36 mesi)
90 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Mini soufflé

di acqua
1000 g
di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
300 g
di piselli surgelati
300 g
burro q.b.
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
uova
4
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Nutrição por 1 pezzo

Energia 294 kcal / 1230 kJ

Proteína 11.1 g

Gordura 24.6 g

Hidratos de carbono 7 g

Fibra 3.5 g

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