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Spatzle verdi alla carbonara
Preparação 20min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
Spatzle agli spinaci
-
di acqua650 g
-
di spinaci in foglia surgelati400 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato20 g
-
di sale1 pizzico
-
di farina tipo 00300 g
Condimento
-
di cipolla30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di pancetta affumicata a cubetti160 g
-
uova2
-
di pecorino grattugiato80 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di sale1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Nutrição por 1 porzione
Energia
641 kcal /
2682 kJ
Proteína
30.6 g
Gordura
30.4 g
Hidratos de carbono
61.3 g
Fibra
3.7 g
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