Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)

Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)

4.7 87 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 50min
8 raciones

Ingredientes

  • de queso manchego semicurado en trozos
    200 g
Salsa boloñesa blanca
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de mantequilla
    40 g
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de zanahoria
    70 g
  • tallo de apio (aprox. 25 g)
    1
  • de carne picada de ternera
    500 g
  • de vino blanco
    50 g
  • de caldo de carne
    100 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nata
    50 g
Salsa bechamel
  • de leche
    1000 g
  • de mantequilla
    80 g
  • de harina
    100 g
  • de sal
    ½ - 1 cucharadita
  • de nuez moscada molida
    ¼ de cucharadita
Montaje de la lasaña
  • de mantequilla
    1 trozo
  • láminas de pasta fresca para lasaña (10x20 cm)
    16

Nutrição por 1 ración

Energia 540.9 kcal / 2261 kJ
Proteína 28.4 g
Gordura 32.6 g
Hidratos de carbono 33.4 g
Fibra 2.3 g

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