Caldo escocés (Scotch broth)

Caldo escocés (Scotch broth)

4.8 16 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en cuartos
    170 g
  • de zanahoria en trozos
    150 g
  • de tallos de apio en trozos
    80 g
  • de nabo en trozos
    150 g
  • de carne de cordero deshuesada para guisar (en trozos de 1 cm)
    500 g
  • de cebada perlada
    80 g
  • caldo de verduras
    1000 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita
  • hojas de laurel secas
    2
  • de guisantes congelados
    100 g
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada

Nutrição por 1 ración

Energia 278 kcal / 1163 kJ
Proteína 16.4 g
Gordura 17.3 g
Hidratos de carbono 14.4 g
Fibra 4 g

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