Enchiladas de pollo

Enchiladas de pollo

4.6 128 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • 200 g de queso panela
  • 640 g de tomate verde en cuartos
  • 40 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de chile chipotle adobado
  • 1 cdita de sal fina
  • 240 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cdita de azúcar
  • aceite vegetal para freír el necesario
  • 12 tortillas de maíz
  • crema ácida para servir
  • cilantro fresco, para servir

Nutrição por 4 porciones

Energia 1923 kcal / 8045.7 kJ
Proteína 77.9 g
Gordura 21.1 g
Hidratos de carbono 372 g
Fibra 31.4 g
Gordura saturada 3.5 g
Sódio 2920.9 mg

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