Enchiladas de pollo

Enchiladas de pollo

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Preparação 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

200 g de queso panela
640 g de tomate verde en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de chile chipotle adobado
1 cdita de sal fina
240 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de azúcar
aceite vegetal para freír el necesario
12 tortillas de maíz
crema ácida para servir
cilantro fresco, para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Sódio 2920.9 mg

Proteína 77.9 g

Energia 8045.7 kJ / 1923 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 31.4 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 372 g

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