Pozole Rojo

4.2 269 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

150 g de cebolla
150 g de rábano
200 g de jitomate
15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
1700 g de agua
1 pizca de comino en polvo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
400 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 850.6 mg

Proteína 27.4 g

Energia 1885.6 kJ / 450.7 kcal

Gordura 32.3 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 11.9 g

Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef Supremo 10 Receitas
México

El grito 10 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Receitas
México

¡VIVA MÉXICO! 13 Receitas
México

Também pode gostar...

Cochinita pibil

Cochinita pibil

4 Std.

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 Min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 Min

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

25 Min

Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

25 Min

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1 Std.

Salsa roja de molcajete

Salsa roja de molcajete

10 Min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min

Salsa verde cocida

Salsa verde cocida

30 Min

Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

1 Std.

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40 Min

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1 Std. 20 Min