
Dispositivos e acessórios
Pozole Rojo
Preparação 20min
Total 1h 30min
8 porciones
Ingredientes
-
de cebolla150 g
-
de rábano150 g
-
de jitomate200 g
-
de chile guajillo sin venas ni semillas15 g
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de agua1700 g
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de comino en polvo1 pizca
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dientes de ajo3
-
hojas de laurel, secas2
-
de tomillo fresco1 ramita
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de mejorana fresca1 ramita
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de maíz pozolero, precocido400 g
-
de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)1200 g
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de sal2 cditas
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de orégano2 cditas
-
de lechuga orejona picada200 g
-
limones para acompañar
-
chile piquín, seco para acompañar
-
tostadas para acompañar
Nutrição por 1 porción
Energia
450.7 kcal /
1885.6 kJ
Proteína
27.4 g
Gordura
32.3 g
Hidratos de carbono
12.1 g
Fibra
3.2 g
Gordura saturada
11.9 g
Sódio
850.6 mg
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