Lampredotto

Lampredotto

4.4 15 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 20min
6 porzioni

Ingredientes

  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • di carota a pezzi
    30 g
  • di sedano a pezzi
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di porri a rondelle
    250 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    2 pizzichi
  • di pomodori pelati
    400 g
  • di acqua
    100 g
  • di trippa tipo lampredotto
    500 g
  • patata a cubetti
    1
  • di peperoncino secco piccante
    1 pizzico

Nutrição por 1 porzione

Energia 269 kcal / 1126 kJ
Proteína 23.2 g
Gordura 14.4 g
Hidratos de carbono 11.7 g
Fibra 3.5 g

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