Pizza roulée au speck et à la fontina
TM6 TM5

Pizza roulée au speck et à la fontina

3.5 ( 8 avaliações )

Ingredientes

La pâte

  • 120 g de saindoux
  • 250 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • ½ c. à café de sucre en poudre
    ou ½ c. à café de poudre de malt
  • 500 g de farine blanche type 45
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • farine blanche type 45 pour fariner
  • 100 g de jambon cru type speck, coupé en dés
  • 100 g de jambon blanc coupé en dés
  • 200 g de fromage fontina coupé en dés (1 cm)
  • 100 g de salami type cacciatorino, coupé en tranches fines (1-2 mm)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler

Nutrição
por 1 part
Energia
428 kcal / 1791 kJ
Proteína
23 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
49 g
Fibra
2 g

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