Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g de filet mignon de porc
- ½ c. à café de sel
- poivre moulu
- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou, coupé en dés
- 50 g d'eau froide
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- farine, pour le plan de travail
- 120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
- 5 tranches de lard fumé (70 g)
- 60 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en tranches
- 1 jaune d'œuf
- 1 branche de romarin frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2555 kJ / 611 kcal
- Proteína
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 31 g
- Gordura
- 34 g
Receitas alternativas
Petit salé aux lentilles
45min
Sauté de porc au curry
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Filet mignon au cidre
35 min
Feuilleté comtois
1h 5min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h
Sauté de porc au cidre
1h
Sauté de porc à la provençale
1h 5min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 Std. 35 Min
Saucisson brioché de Lyon
3 Std. 25 Min