Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

4.6 179 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

500 g de filet mignon de porc
½ c. à café de sel
poivre moulu
150 g de farine
75 g de beurre mou, coupé en dés
50 g d'eau froide
2 c. à soupe de feuilles de thym frais
farine pour le plan de travail
120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
5 tranches de lard fumé (70 g)
60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
1 jaune d'œuf
1 branche de romarin frais

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 44 g

Energia 2555 kJ / 611 kcal

Gordura 34 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Quiche lorraine

50min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

30min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min

Pâté de pommes de terre à la viande

1h 15min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2h 35min

Feuilleté comtois

1h 5min

Saucisse de morteau briochée

5h 25min

Saucisson brioché

2h 50min

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h