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Petites quiches en bonhomme
Preparação 40min
Total 1h 15min
8 morceaux
Ingredientes
La pâte
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250 g de farine d'épeautre et un peu pour le plan de travail
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125 g de beurre doux et un peu pour les moules
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50 g d'eau
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1 jaune d'œuf
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½ c. à café de sel
La garniture
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100 g de carottes coupées en morceaux
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50 g de poireau coupé en tronçons et un peu pour la finition
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200 g de ricotta fraîche
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2 œufs
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1 blanc d'œuf
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1 c. à café de sel
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2 pincées de poivre moulu
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8 tomates cerise
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8 billes de mozzarella
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8 olives noires dénoyautées
Nutrição por 1 morceau
Energia
344 kcal /
1441 kJ
Proteína
11 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
24 g
Fibra
2 g
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