Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ c. à café de graines de coriandre
- ½ c. à café de graines de moutarde
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais émincé en fines lamelles
- 1 piment rouge frais épépiné et coupé en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 400 g de lait de coco
- 100 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes végétalien
- 1 c. à café de sel
- 500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
- 200 g de carottes émincées en lamelles (1 cm)
- 150 g de bouquets de chou-fleur
- 100 g de courgette émincée en lamelles (1 cm)
- 100 g de petits pois surgelés
- ½ bouquet de coriandre fraîche haché (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 383 kcal / 1592 kJ
- Proteína
- 9 g
- Gordura
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 34 g
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