Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Bogavante en salsa Newburg
Preparação 45min
Total 1h 15min
4 raciones
Ingredientes
Cocción de los bogavantes
-
de agua150 g
-
de vino blanco seco100 g
-
bogavantes vivos (de 500 g c/u)2
-
de sal gorda4 cucharadas
-
de cubitos de hielo250 g
Mantequilla de coral de bogavante
-
de mantequilla100 g
Salsa Newburg
-
de chalotas10 g
-
diente de ajo1
-
de zanahoria30 g
-
de puerro50 g
-
de aceite de oliva virgen extra20 g
-
de vino de Jerez seco50 g
-
de tomate concentrado20 g
-
de batata (en dados de 2 cm)400 g
-
de nata (35% de grasa)30 g
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de harina5 g
Montaje
-
de cebollino fresco picado1 cucharadita
Nutrição por 1 ración
Energia
440 kcal /
1839 kJ
Proteína
24.2 g
Gordura
29.8 g
Hidratos de carbono
18.7 g
Fibra
2.4 g
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