Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Atún Wellington con salsa de piquillos
Preparação 45min
Total 2h 20min
8 raciones
Ingredientes
-
de setas portobello frescas en cuartos300 g
-
de zumo de limón1 chorrito
-
de castañas cocidas peladas50 g
-
de chalotas80 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de mantequilla30 g
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de quinoa en grano (aclarada bajo el chorro de agua fría)80 g
-
de hojas de espinaca frescas troceadas80 - 100 g
-
de vino de Jerez seco40 g
-
de mostaza de Dijon1 cucharada
-
láminas de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)2
-
de solomillo de atún fresco en una pieza, salpimentado1000 - 1200 g
-
huevo batido1
Salsa de piquillos
-
de pimientos del piquillo con su jugo225 g
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de sal½ cucharadita
-
de romero seco desmenuzado½ cucharadita
-
de tomillo seco½ cucharadita
-
de orégano seco½ cucharadita
Nutrição por 1 ración
Energia
399 kcal /
1671 kJ
Proteína
38.5 g
Gordura
18.1 g
Hidratos de carbono
17.7 g
Fibra
2.3 g
Gordura saturada
9.2 g
Sódio
404.1 mg
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