Éclair alla crema di limone

Éclair alla crema di limone

4.0 5 avaliação

Preparação 1h

Total 4h

12 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

2 limoni preferibilmente biologici
150 g zucchero
4 uova
100 g di burro a tocchetti

Meringa

180 g zucchero
60 g di albumi

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 6.1 g

Energia 1214 kJ / 290 kcal

Gordura 16.3 g

Hidratos de carbono 29.8 g

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Itália

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