Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello
Preparação 1h
Total 4h
18 pezzi
Ingredientes
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00120 g
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uova3
Crema al limone
-
di succo di limone spremuto fresco120 g
-
di panna (min. 30% di grassi)40 g
-
di zucchero80 g
-
uova4
-
di amido di mais (maizena)20 g
-
di burro a pezzi40 g
-
foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato1
Copertura
-
di pinoli sgusciati100 g
-
di acqua15 g
-
di zucchero150 g
Nutrição por 1 pezzo
Energia
210 kcal /
875 kJ
Proteína
5 g
Gordura
0 g
Hidratos de carbono
18 g
Fibra
0 g
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