Roasted vegetables with horseradish cream

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3 35 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

brown onion cut into 8 wedges (see Tips)
150 g
raw beetroots peeled and cut into pieces (2-3 cm)
2
Dutch carrots trimmed
8
parsnips trimmed and cut into slices (3 cm)
2
olive oil
1 tbsp
dried thyme
1 tsp
salt to season
ground black pepper
2 pinches
crème fraîche
200 g
lemon juice
20 g
horseradish cream
50 g
hot water
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
polenta (fine)
200 g
fresh baby spinach leaves
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped
2 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 440.4 mg

Proteína 8.7 g

Energia 2152.4 kJ / 512.5 kcal

Gordura 30.6 g

Fibra 7.6 g

Gordura saturada 13.2 g

Hidratos de carbono 47.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Stuffed zucchini

Stuffed zucchini

1h 5min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40min

Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3h 30min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1h 15min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2h 10min

Beetroot, feta and spinach quiche

Beetroot, feta and spinach quiche

1h 40min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Spinach and feta galette

Spinach and feta galette

1h 50min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1h 5min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1h 15min