Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g de beurre
- 50 g d'échalote, coupée en 4
- 200 g de cèpes frais nettoyés, en morceaux
- 2 pincées de sel
- 4 œufs
- 100 g de crème liquide entière
- poivre moulu
- 500 g d'eau
- 4 brins de cerfeuil frais, effeuillés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 579 kJ / 139 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 5 g
- Gordura
- 18 g
Receitas alternativas
Velouté de cèpe et châtaigne
35 Min
Œuf cocotte aux champignons et oignons
30 Min
Œufs cocotte à la florentine
50 Min
Asperges sauce mousseline
1 Std.
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1 Std. 30 Min
JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard
1 Std.
Gaspacho, cabillaud et jambon cru
20 min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 Min
Cervelle de canuts
12 Std.
Quenelles nature, comté et épinards
45 Min
Œufs cocotte épinards, ricotta et pignons
40 Min
Quenelles nature sauce nantua
3 Std. 40 Min