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Bouchées boudin-pomme
Preparação 30min
Total 1h 30min
24 pièces
Ingredientes
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
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½ c. à café de sel
La compote et le boudin
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500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
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le jus d'un citron jaune
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1 gousse de vanille égrainée
-
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
-
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau
Nutrição por 1 pièce
Energia
190.5 kcal /
796.5 kJ
Proteína
2.5 g
Gordura
11.2 g
Hidratos de carbono
20 g
Fibra
0.7 g
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