Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

3.3 4 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 10min
6 porzioni

Ingredientes

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di cozze fresche pulite
    1000 g
  • di acqua + q.b.
    1000 g
  • di limone
    1 fettina
  • di sale grosso
    2 cucchiaini
  • di patate pelate e a fettine (5 mm)
    600 g
  • di cipolla bianca in quarti
    50 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di passata di pomodoro
    300 g
  • di peperoncino in polvere
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di fagioli bianchi di Spagna cotti (vedere consigli)
    450 g
  • di pangrattato
    2 cucchiai

Nutrição por 1 porzione

Energia 294 kcal / 1230 kJ
Proteína 13.9 g
Gordura 11.5 g
Hidratos de carbono 33.7 g
Fibra 5.8 g

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