Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
Ingredientes
La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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200 g de lait
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200 g de crème liquide 35% m.g.
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200 g de pineau des Charentes
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5 jaunes d'œufs
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70 g de sucre en poudre
Les pommes flambées au cognac (le jour même)
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40 g de beurre
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800 g de pommes coupées en quartiers
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40 g de cognac
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1 c. à soupe de sucre en poudre
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
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