Versões compatíveis
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 200 g de lait
- 200 g de crème liquide 35% m.g.
- 200 g de pineau des Charentes
- 5 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
Les pommes flambées au cognac (le jour même)
- 40 g de beurre
- 800 g de pommes, coupées en quartiers
- 40 g de cognac
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1726 kJ / 414.2 kcal
- Proteína
- 5.2 g
- Hidratos de carbono
- 38.5 g
- Gordura
- 20.8 g
- Fibra
- 2.2 g
Receitas alternativas
Soufflé glacé à la pêche
4小时 40 分钟
Sabayon à la liqueur à l'orange
15 dk
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1h 15min
Sabayon classique
15 dk
Soufflé aux agrumes
30min
Soufflé glacé comme un Irish coffee
3h 45min
Biscuits au nougat
2h 30min
Agneau en croûte à l'Italienne
5h
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Tartelettes fines aux pommes et foie gras
1 godz. 20 min
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
1 godz.
Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises
13h 30 min