Quiche auvergnate

Quiche auvergnate

4.0 61 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 20min
6 parts

Ingredientes

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre à température ambiante, et un peu pour le moule
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 25 g d'eau
La garniture
  • 150 g de cantal coupé en morceaux
  • 6 œufs
  • 300 g de crème fraîche
  • 10 g de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 160 g de saucisse sèche, coupée en tranches fines

Nutrição por 1 part

Energia 872 kcal / 3623 kJ
Proteína 26 g
Gordura 68 g
Hidratos de carbono 38 g

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