Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Epaule de veau à la normande
Preparação 15min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
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450 g d'eau
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 bouquet garni
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450 g de pommes de terre détaillées en dés
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400 - 500 g d'épaule de veau
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
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35 g d'échalotes coupées en deux
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50 g de beurre
-
25 g de calvados
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1 c. à café de fécule de maïs
-
100 g de crème fraîche
Nutrição por 1 portion
Energia
492 kcal /
2066 kJ
Proteína
26 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
43 g
Fibra
10 g
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