
Dispositivos e acessórios
Tarta Tatín
Preparação 1h
Total 1h 30min
8 raciones
Ingredientes
Masa
-
180 g de harina
-
75 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
-
40 g de agua fría
-
60 g de azúcar
-
½ cucharadita de sal
Caramelo
-
150 g de azúcar
-
50 g de agua
-
1 cucharadita de zumo de limón
Relleno
-
6 de manzanas reineta peladas y cortadas en cuartos
-
50 g de azúcar
-
50 g de mantequilla en trozos pequeños
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
2.61 g
Energia
1380 kJ /
330 kcal
Gordura
8.29 g
Fibra
2.34 g
Hidratos de carbono
61.24 g
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