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Gorgonzola cheesecakes with pear jam

Gorgonzola cheesecakes with pear jam
4.1 8 avaliação
Preparação 20min
Total 45min
12 pieces
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Ingredientes

  • unsalted butter plus extra for greasing
    60 g
  • blanched almonds
    10 g
  • buckwheat groats
    20 g
  • fresh sage leaves only
    1 sprig
  • salt
    1 pinch
  • walnuts
    70 g
  • dried pear
    80 g
  • cream cheese
    100 g
  • Gorgonzola cheese (dolce or soft)
    120 g
  • egg
    1
  • lemon juice
    1 tsp
  • balsamic vinegar
    45 g
  • water
    40 g
  • brown sugar
    25 g
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh thyme leaves, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 197.4 mg
Proteína 4.9 g
Energia 786.5 kJ / 187.3 kcal
Gordura 15.5 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 6.9 g
Hidratos de carbono 6.8 g

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