Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 pomme, type gala, non-épluchée
- 1 oignon rouge
- 250 g de lait
- 3 c. à café de gingembre frais, râpé
- 3 c. à café de curcuma frais, râpé
- 1 c. à café de citronnelle fraîche, ciselée
- 5 pincées de sel fumé, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre fraîchement moulu, type poivre des cimes, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de filet de cristivomer (truite grise)
- 3 filets d'huile d'olive
- 100 g d'épinards frais
- 8 olives kalamata
- 35 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 30 g d'oseille
- 7 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 avocat
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1134.2 kJ / 273.2 kcal
- Proteína
- 7.5 g
- Hidratos de carbono
- 11.8 g
- Gordura
- 17.5 g
- Fibra
- 4 g
Receitas alternativas
Crème brûlée légère au potimarron
50 Min
Pommes farcies aux fruits secs
1h
Lapin à la citronnelle en papillote
1h 10min
Lapin à la provençale
1h
Christophe Aribert - Truite céleri-rave et céleri branche
1 Std. 5 Min
Râbles de lapin farcis à la normande
1h 15min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 Min
Lapin braisé au vin moelleux
55 Min
Osso-buco gremolata à l'orange
1h 15min
Lapin aux pruneaux
1h
Pintade au chou
1h 10min