Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

4.3 10 avaliações
Preparação 15min
Total 12h
4 portions

Ingredientes

La glace au wasabi (la veille)
  • de lait
    150 g
  • jaunes d'œufs
    3
  • de sucre en poudre
    20 g
  • de pâte de wasabi, prête à l'emploi
    10 g
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    150 g
  • de colorant alimentaire vert en poudre
    1 pointe de couteau
Le jour même
  • de salade verte (mesclun, de préférence)
    100 g
  • pamplemousses roses pelés à vif et détaillés en suprêmes
    2
  • de crevettes cuites, décortiquées
    400 g
  • de tomates cerise coupées en deux
    100 g
  • d'huile d'olive
    30 g

Nutrição por 1 portion

Energia 401 kcal / 1670 kJ
Proteína 23.8 g
Gordura 26.5 g
Hidratos de carbono 16.3 g
Fibra 1.5 g

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