Quiche con verduras de primavera

Quiche con verduras de primavera

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Preparação 10min

Total 50min

8 raciones

Ingredientes

Masa

150 g de harina de repostería
65 g de mantequilla (y un poco más para untar el molde)
35 g de agua fría
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar (opcional)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo batido

Relleno

70 g de habas frescas (solo los granos)
70 g de guisantes frescos
6 espárragos verdes en rodajas de 1 cm (reserve las puntas para decorar)
80 g de alcachofas congeladas en cuartos
400 g de leche
100 g de nata
40 g de harina
3 huevos
30 g de mantequilla
10 g de aceite
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
80 - 100 g de queso emmental rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 8 raciones

Proteína 96.3 g

Energia 11132 kJ / 2663 kcal

Gordura 176.1 g

Fibra 17.1 g

Hidratos de carbono 173.3 g

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