Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat

Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat

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Preparação 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Eier (Kl. M), getrennt
5
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Milch
150 g
Buchweizen-Mehl
120 g
Backpulver
½ TL
Zucker
1 Prise
Salz
8 Prisen
Pfeffer
6 Prisen
Muskat
2 Prisen
Butter
40 g
Gewürzgurken abgetropft, in Stücken, ca. 3 EL Sud aufgefangen
80 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
3
Weißweinessig
4 EL
Senf scharf
1 TL
Pflanzenöl
5 EL
Babyspinat
100 g
Emmentaler in Würfeln (1 cm)
150 g
Tomaten in Scheiben
3
Kresse-Beet abgeschnitten
½

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 24 g

Energia 2492 kJ / 595 kcal

Gordura 40 g

Hidratos de carbono 30 g

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