Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Queue de langouste, sauce vanille
Preparação 20min
Total 1h 35min
2 portions
Ingredientes
-
80 g d'échalotes
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½ gousse d'ail
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20 g de beurre doux coupé en morceaux
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100 g de vin blanc sec
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
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3 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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1600 g d'eau
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2 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 queues de langouste (selon la grosseur)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Energia
748.5 kcal /
3114.5 kJ
Proteína
55.5 g
Gordura
48.5 g
Hidratos de carbono
17.5 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
19.5 g
Sódio
952.5 mg
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Poissons & fruits de mer
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