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Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi
Preparação 25min
Total 55min
4 porzioni
Ingredientes
Tagliolini
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 uova (da 60 g)
-
1 bustina di zafferano in polvere
Pesto di pistacchi
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30 g di pistacchi al naturale sgusciati
-
1 spicchio di aglio (opcional)
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30 g di pomodori secchi
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6 foglie di basilico fresche
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80 g di olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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1 spicchio di aglio (opcional)
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1 peperoncino rosso secco
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12 code di mazzancolle sgusciate (120 g circa)
Nutrição por 1 porzione
Energia
494.2 kcal /
1290.8 kJ
Proteína
16.9 g
Gordura
27.8 g
Hidratos de carbono
44.1 g
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