Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café

Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café

4.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 20min

8 doses

Ingredientes

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
açúcar
350 g
leite
100 g
gemas de ovo
3
natas
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
café solúvel
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 51 mg

Proteína 4.7 g

Energia 2363.4 kJ / 564.9 kcal

Gordura 38.8 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 23.8 g

Hidratos de carbono 52.2 g

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