![Avocado Pesto Orecchiette Avocado Pesto Orecchiette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EA99B7DF-19CE-48E4-8B36-9E0B19261D34/Derivates/addac6c3-42d0-41d5-9ceb-2435984fcd36.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- water, for cooking pasta
- 500 g orecchiette pasta
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 20 g fresh basil leaves, plus extra roughly chopped for garnishing
- 2 garlic cloves
- 1 - 2 fresh red chillies, halved, deseeded (if desired), to taste
- 60 g almonds
-
80
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
ou vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 2 avocados, ripe, cut in pieces, plus 1 avocado sliced (1 cm) for garnishing
- 40 g freshly squeezed lemon juice
- 50 g olive oil
- 2 pinches ground black pepper
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2627 kJ / 628 kcal
- Proteína
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- Gordura
- 33 g
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