Aubergine farcie au cabillaud

Aubergine farcie au cabillaud

4.4 115 avaliações
Preparação 10min
Total 1h
4 portions

Ingredientes

  • 2 aubergines de taille moyenne
  • 15 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel
  • 500 g d'eau
  • 600 g de dos de cabillaud découpé en pavés
    600 g de poisson blanc, découpé en pavés
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de pignons de pin (opcional)
  • 5 brins d'aneth frais
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 200 g de feta coupée en dés
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de chapelure

Nutrição por 1 portion

Energia 398.5 kcal / 1659.5 kJ
Proteína 38.8 g
Gordura 21.5 g
Hidratos de carbono 12 g
Fibra 4.2 g

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