Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 échalotes (70 g env.)
- 30 g d'huile d'olive
- 250 g d'orge perlé moyen, lavé et égoutté
- 100 g de vin blanc sec, vegan
- 750 g d'eau, très chaude
-
1
cube de bouillon de légumes, vegan
ou 1 c. à café bombée de fond de légumes, vegan (voir "Conseil(s)") - ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ¾ c. à café de thym déshydraté
- 40 g de pignons de pin
- 400 g de courgettes, taillées en rondelles (5 mm)
- 5 tomates séchées à l'huile, égouttées (50 g env.) et taillées en lamelles (5 mm)
- 60 g de purée d'amande blanche
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2159 kJ / 517 kcal
- Proteína
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 52 g
- Gordura
- 23 g
- Fibra
- 8.5 g
Receitas alternativas
Risotto aux céréales gourmandes
30min
Risotto végétarien
35min
Riz aux légumes et tofu fumé
30min
Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan
50min
Fettucine vegan au chou-fleur
1h
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1h 15min
Quinoasotto
35min
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35min
Chili sans viande
1h
Curry de lentilles aux épinards
40min
Légumes au quinoa
50min