Potée de haricots fumés

Potée de haricots fumés

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Preparação 15min

Total 30min

2 portions

Ingredientes

1 oignon rouge (env. 60 g), coupé en deux
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile végétale type olive
400 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
¾ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de coriandre en poudre
200 g de poivrons variés
1 c. à café bombée de fond de légumes maison

1 cube de bouillon de légumes
½ c. à café de paprika fumé, moulu
200 g d'eau
250 g de haricots rouges en conserve égouttés
100 g de grains de maïs en conserve égouttés
½ c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
¼ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de crème épaisse, 5-15% m.g.
2 brins de coriandre fraîche (opcional) équeutés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1921 mg

Proteína 18 g

Energia 1655 kJ / 395.5 kcal

Gordura 9 g

Fibra 17 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 45 g

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França

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