Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 tbsp olive oil, plus extra to grease
- 4 large eggs
- ½ tsp salt, plus extra to season eggs, divided
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to season eggs, divided
- 4 oz leeks, in pieces, white part only
- 2 garlic cloves
- 9 oz zucchini, cubed (1 in.)
- 24 oz sweet peas, fresh or frozen
- 18 oz vegetable stock, low sodium
- 1 tbsp lemon juice
- 2 oz heavy whipping cream (opcional)
- 2 oz baby arugula, divided
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1254.9 kJ / 299.9 kcal
- Proteína
- 19.3 g
- Hidratos de carbono
- 32.4 g
- Gordura
- 10.8 g
- Gordura saturada
- 2.8 g
- Fibra
- 10.2 g
- Sódio
- 431.2 mg
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