Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
TM5 TM6

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

4.4 (26 avaliações )

Ingredientes

  • 70 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
  • 25 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. κρεμμύδι
  • 250 γρ. γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες, σε κομμάτια 2 εκ.
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο
  • 35 γρ. πάστα ντομάτας
  • 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 720 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 30 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κλωνάρι φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) για γαρνίρισμα

Nutrição
por 1 μερίδα
Energia
1777 kJ / 424 kcal
Proteína
17.7 g
Hidratos de carbono
39.7 g
Gordura
20.5 g
Fibra
1 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas