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Hachis de canard et petits pois
Preparação 20min
Total 1h
8 portions
Ingredientes
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100 g d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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2 brins de persil frais, équeutés
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3 - 4 cuisses de canard confites la chair uniquement
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3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g d'eau
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700 g de petits pois surgelés
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40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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100 g de lait
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40 g de beurre
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 portion
Energia
670.9 kcal /
2800.1 kJ
Proteína
57.4 g
Gordura
44.4 g
Hidratos de carbono
7.4 g
Fibra
6.5 g
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