Merluza al vapor de almejas

Merluza al vapor de almejas

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Preparação 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Aceite de perejil

4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
100 g de aceite de oliva (tipo arbequina)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Merluza al vapor de almejas

60 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de fumet de pescado
4 lomos de merluza (aprox. 200 g c/u) salpimentados
aceite de oliva virgen extra para pincelar
200 g de almejas frescas
1 pellizco de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 33.55 g

Energia 1268 kJ / 303 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 0 g

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