Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

4.6 223 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
6 raciones

Ingredientes

  • de cebolla cortada en cuartos
    250 g
  • cebollas rojas (aprox. 200 g) cortadas en cuartos
    2
  • dientes de ajo
    2
  • de sal
    1 pellizco
  • de aceite de oliva
    100 g
  • de jamón ibérico picado
    100 g
  • de pulpa de pimiento choricero
    2 cucharadas
  • pimienta de Cayena seca entera (opcional)
    1
  • de agua
    100 g
  • de bacalao en salazón remojado y desalado
    6 trozos
  • perejil fresco picado para espolvorear

Nutrição por 1 ración

Energia 348 kcal / 1460 kJ
Proteína 33 g
Gordura 22 g
Hidratos de carbono 6 g
Fibra 1 g

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