Miso salmon broth

Miso salmon broth

4.6 78 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

dried instant noodles (see Tip)
100 g
boiling water for soaking
shiro (white) miso paste
2 tsp
sake
50 g
mirin
50 g
brown sugar
40 g
peanut oil
20 g
garlic clove cut into thin slices
1
skinless, boneless salmon fillets (approx. 800 g total)
4
hot water
800 g
fresh shiitake mushrooms cut into thin slices (5 mm)
100 g
soy sauce
20 g
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
bok choy trimmed and cut into pieces (4 cm) with stalks separated
150 g
spring onions/shallots trimmed and thinly sliced, for garnishing
2
black sesame seeds to serve (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1492.7 mg

Proteína 50.9 g

Energia 3065.4 kJ / 729.9 kcal

Gordura 40.6 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 11.2 g

Hidratos de carbono 39.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8h 50min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1h 5min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce

4h 20min

Steamed mushroom and egg pots

40min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1h 10min

Sambhar

1h 30min

Potato karakari

50min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1h

Smoked trout pasta with lemon and capers

35min

Sichuan pepper and chilli salt squid

30min

Miso fish with Asian greens

24h 45min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2h 25min