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Gnocchi alla sorrentina
Preparação 30min
Total 1h 25min
8 porzioni
Ingredientes
Gnocchi di patate
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1000 g di acqua
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800 g di patate a pasta farinosa a fette spesse 0.5 cm
-
350 - 400 g di farina tipo 00
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60 g di uova
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½ - 1 cucchiaino di sale
Salsa di pomodoro
-
50 g di cipolla
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
-
450 g di pomodori pelati
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1 cucchiaino raso di zucchero
-
½ cucchiaino di sale
-
5 foglie di basilico fresche
Terminare la preparazione
-
8 fette di mozzarella ben scolata
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
413.5 kcal /
1730.1 kJ
Proteína
19.3 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
57 g
Fibra
3.8 g
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