Riso e verze

Riso e verze

4.1 152 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

60 g di scalogno a pezzi
30 g di burro
50 g di pancetta a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
1000 g di brodo vegetale caldo

1000 g di acqua, + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino raso di sale
500 g di verza a listarelle sottili

500 g di cavolo cappuccio, a listarelle sottili
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 19 g

Energia 2025 kJ / 484 kcal

Gordura 17 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 68 g

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