
Dispositivos e acessórios
Vellutata fredda di fave e ricotta
Preparação 15min
Total 55min
8 porzioni
Ingredientes
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60 g di scalogno a pezzi
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80 g di sedano a pezzi
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50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
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30 g di olio extravergine di oliva
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450 g di fave fresche sgranate
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450 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
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1 pizzico di pepe nero macinato
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crostini di pane a piacere
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pinoli a piacere
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
179 kcal /
749 kJ
Proteína
7.6 g
Gordura
7.3 g
Hidratos de carbono
20.8 g
Fibra
4.3 g
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